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VIDEO INSIGHT

哈佛进化生物学家拆穿运动、睡眠、跑步、癌症与糖的7个谎言

日期
2023-07
时长
89 min

概要

  • 运动是一件"反常"的事。在墨西哥研究 Tarahumara 长跑者时,Lieberman 想问一位70多岁老人"你怎么训练的",却发现翻译卡住了——他们的语言里根本没有"训练"这个词。老人的反应是:"没必要的话,谁会去跑步?"这个顿悟成为全书的起点:去健身房、为运动而运动,本身是现代舒适生活的产物,不是人类的自然状态。
  • 我们被灌输的健康常识很多是错的。"每晚要睡8小时"——无电力的人群只睡6-7小时且不午睡,死亡率U型曲线的谷底在7小时;"每天1万步"——这个数字是1960年代东京奥运会前一家日本计步器公司董事会随口挑的吉利数,毫无科学依据(虽然恰好在7-8000步附近触底);"坐着是新型吸烟"——所有动物都坐,狩猎采集者也坐得不少,关键不在坐多久而在是否每10-15分钟起身一次。
  • 运动随年龄增长越来越重要,而非越来越不重要。这是 Lieberman 眼中"最大的迷思"。Paffenbarger 的哈佛校友研究追踪25-30年发现:20-40岁运动者死亡率低约20%,到60-70岁这一差距扩大到约50%。"基因上膛,环境扣扳机"——我们太爱把疾病归咎于基因,但环境(尤其是体力活动)才是更可控、更关键的变量。
  • 预防被系统性忽视。美国仅花约3%的医疗预算在预防上,而据CDC,75%走进诊所的疾病是可预防的;74%的疾病本可预防。每周做150分钟运动的女性,终身乳腺癌风险低30-50%——证据链(流行病学+机制+个体)都齐全,却几乎无人谈论癌症预防。"我们建了一套彻底颠倒、愚蠢的系统。"
  • 运动减肥被高估,但防反弹被低估;最该有的是同理心。低剂量运动(150分钟/周≈每天烧50卡)几乎不减重,300分钟/周以上才有效但很慢;减肥靠饮食为主,运动的核心价值是防止增重和反弹(警察研究、Biggest Loser 都印证)。更重要的是:对运动困难者要有同理心——肥胖/不健康者跑步数月甚至数年都得不到健康人那种多巴胺奖励,"图省事"是本能不是懒,不该被羞辱。
01

进化医学的由来:90%的医学知识只来自一小撮人群

核心要点:要理解身体如何真正运作,必须离开波士顿,去非洲、墨西哥看那些正在向现代生活方式过渡的人群。

  • Lieberman 自称从小痴迷人类进化,早年研究头骨;后来"从后门"进入公共卫生,逐渐转向研究跑步的进化、体力活动的进化及其与健康疾病的关系,成为"进化医学"运动的一员——把进化理论和数据用于健康与疾病问题。
  • 他指出一个被忽视的事实:几乎90%的医学信息来自美国、加拿大、欧洲和澳大利亚人群。要研究身体进化的本来面目,必须去看其他人群,以及他们如何向"我这样的"生活方式转变。
  • 他在肯尼亚做了约15年研究,也去过印度等地,但主要在非洲采集数据。
"进化医学——我以前从没听过这个词,但我爱上了它。" —— Steven Bartlett
02

顿悟时刻:在一个没有"训练"一词的语言里

核心要点:运动是现代舒适的产物,不是人类的自然行为。

  • 在墨西哥研究以长跑著称的 Tarahumara 时,Lieberman 想问一位70多岁、以耐力跑闻名的老人是怎么训练的。翻译每次都卡住——因为那门语言里没有"训练"这个词,"训练"这个概念根本不存在。
  • 即便隔着翻译,Lieberman 仅从老人的语气就听懂了他的意思:"没必要的话,谁会去跑步?"
  • 他由此突然意识到:运动确实是件很怪的事。如果你是个不用机器、整天在田里苦干的农民,或是每天走5-10英里、又挖又投、勉强糊口的狩猎采集者,你为什么还要在早上无谓地去跑5英里?
  • 一个有趣的旁证:Lieberman 透露,他视频里播放量最高的部分,回答的都是同一个问题——运动的最大迷思。
"如果你是个狩猎采集者,每天走五到十英里,又挖又投,干各种重活,还勉强吃不饱——你究竟为什么要在早上去无谓地跑五英里?这太疯狂了,对吧?" —— Daniel Lieberman
03

三大常识迷思:睡眠、坐姿、一万步

核心要点:要理解体力活动,先得理解"不活动"——而关于不活动的流行常识,大多站不住脚。

  • 8小时睡眠是迷思。这个说法自工业革命以来流传至今。但当研究者给那些没有电、没有电视、没有手机的人群戴上传感器,发现他们每晚只睡6-7小时,且不午睡。把每晚睡眠时长和死亡率/心血管疾病作图,是一条U型曲线,谷底几乎总在7小时左右——睡7小时的人比睡8小时的人结果更好。(Lieberman 也补充了复杂性:生病的人可能睡得更多,会引入分析偏差;青少年睡得多、老人睡得少,存在大量个体差异。)
  • "坐是新型吸烟"站不住脚。所有动物都坐——狗坐、牛坐、鸡坐;狩猎采集者也坐,而且坐得和西方人一样多。问题不在"坐"本身,而在"坐一整天、不坐时也什么都不干"。更关键的差别是"怎么坐":被打断的坐比连续不断的坐健康得多。西方人平均一次坐约40分钟,而非洲的狩猎采集者和农民每约10-15分钟就起身一次。
  • 起身的机理像"发动汽车引擎"——哪怕不开出去兜一圈,你也启动了各种细胞机制:降低血糖、激活各类基因。Lieberman 的实操建议:经常起来,频繁上厕所、泡杯茶、撸撸狗都行;坐飞机长途时他总坐过道座位,方便多起身。
  • 10000步源于一次随口决定。1960年代东京奥运会前,一家日本公司刚发明计步器,在董事会上讨论给它起什么名,"凭空"挑了"1万步"——因为这是个吉利数字,听起来差不多对,背后没有任何科学。有趣的是,事后看它还挺不错:把每日步数和健康结局作图,曲线在约7-8000步处触底,再多并无明显优势。狩猎采集者每天走10000-18000步(视性别等而定)。它是个合理的目标,但不是什么完美数字。
"传感器装到那些没有电、没有电视、没有手机的人身上,结果他们每晚只睡6到7小时,也不午睡。所以'自然人类每晚睡8小时'纯属无稽之谈。" —— Daniel Lieberman
04

力量训练与"用进废退":退休可能是个坏主意

核心要点:随年龄增长不爱动是"最大的迷思"——人类进化成了"祖父母",本就该一直活动到老。

  • 通读全书后,Lieberman 自己改变的一件事是开始认真做力量训练。他坦言一直热爱走路、跑步等耐力运动,但讨厌举铁、自认是个"弱鸡"——人总爱做自己擅长的事。越研究抗阻训练(尤其对上了年纪的人)的重要性,他越后悔自己当初偷懒,现在每周至少做两次力量训练。
  • 肌少症(sarcopenia):sarco 是希腊语"肌肉",penia 是"丢失"。人老了容易掉肌肉,进而变得虚弱、丧失功能,开启恶性循环——越不活动,肌肉越萎缩,越萎缩越不想动。
  • Lieberman 不认同"不练力量=加速衰老"的说法,而是把它反过来表述:衰老(aging)只是时钟在走,无可奈何;但衰老性退化(senescence)——身体随年龄的退化方式——是可以干预的。体力活动也许最重要的作用,就是减缓 senescence,对某些器官和系统尤其如此。耐力运动和力量运动以不同方式延缓退化的不同侧面,都重要。
  • 祖父母假说:人类最奇特之处之一,是进化成在停止生育后还能活约20年——除虎鲸外几乎没有别的动物如此。但古时候(以及今天许多文化里)的祖父母不是退休去佛罗里达打高尔夫,而是在田里劳作、狩猎采集、为子孙找食物、帮忙带孩子。这种持续的体力活动反过来开启一整套对抗衰老的生理过程:保持肌肉强壮、防止DNA累积突变、维持线粒体数量、清除脑细胞里的"垃圾"(从而预防阿尔茨海默症等痴呆)。
  • 关于"退休/丧偶后没多久就走了"的民间说法,Lieberman 给出双重解释:一是抑郁——丧偶的悲痛使皮质醇升高、免疫力下降,心理社会压力对身体造成实打实的生理损耗;二是退休后活动骤减,而活动的丧失对身体、大脑和心智的方方面面影响巨大。体力活动不只关乎身体健康,对心理健康同样至关重要;今天许多抑郁、焦虑等心理问题,某种程度上可归因于活动减少。
"我们进化成了祖父母……但古时候的祖父母可不是退休去佛罗里达打高尔夫,他们在田里劳作、在狩猎采集,为子孙找食物。他们的工作就是保持身体活动。" —— Daniel Lieberman
05

Paffenbarger 的哈佛校友研究:越老,运动越重要

核心要点:运动对健康的回报随年龄不降反升。

  • Lieberman 最喜欢的研究之一来自 Ralph Paffenbarger。他意识到哈佛这类私立大学特别适合研究衰老——因为它们"从不放过校友",直到你去世那天都在定期向你要捐款。
  • Paffenbarger 说服哈佛校友会/发展办公室,让他持续追踪一批校友,反复询问他们的体力活动水平、饮食、是否吸烟等,追踪了25-30年。
  • 在校正了所有能想到的因素后,结果是:运动对健康结局的影响随年龄增长越来越大。20、30、40多岁时每周运动四五次的校友,死亡率低约20%;到了60、70多岁,运动更多的校友死亡率低约50%。这一结论后来被多次重复验证。
  • 这段话戳中了 Steven 的个人焦虑:他60岁左右的父亲身体很差;在印尼漂流时要走约300米的台阶下山,他想到父亲到这年纪根本做不到,而自己也不想在那个年纪因"基因倾向"上不了下不了台阶。Lieberman 的回应让他释然——这更像一个选择,而非纯粹的基因决定。
"20、30、40多岁运动的校友死亡率低约20%;到60、70多岁,运动更多的校友死亡率低约50%。也就是说,你越老,运动对维持健康就越重要,而不是越不重要。" —— Daniel Lieberman
06

基因 vs 生活方式:"基因上膛,环境扣扳机"

核心要点:我们太常拿基因当替罪羊,但环境才是更重要、更可控的变量。

  • Lieberman 引用了他领域里的一句话:"基因上膛,环境扣扳机"(genes load the gun, environment pulls the trigger)。有些人确有糖尿病、心脏病等遗传倾向,但我们的曾曾曾祖辈在不同环境里要么不得这些病,要么发病率低得多——不是因为他们死得早,而是因为这些病当时本就少见。
  • 他强调并非否认基因的作用,而是环境重要得多,且我们对环境有一定掌控力。想降低心血管病、糖尿病、阿尔茨海默症的风险,运动不是万能子弹,不能完全防住,但能相当可观地降低风险——而且机制清楚:流行病学数据、机制数据、个体数据俱全。
  • 难点在于"做起来难",需要意志力去克服"想偷懒"这个完全正常的本能。
07

舒适危机:我们进化成"图省事",不是"懒"

核心要点:人天生在能省力时就省力;现代世界让人人都能省力,于是必须刻意逆着本能去活动。

  • Lieberman 举了亲身例子:他刚从丹佛飞到波士顿,机场里自动扶梯紧挨着楼梯,楼梯也不高、还空着,但所有人都排队挤扶梯。"作为我这种人",他当然不许自己坐扶梯(除非必须),于是跑上了楼梯——但坐扶梯的人没什么错,他们不懒,那只是"能省力时就省力"的本能。
  • 我们如今活在一个人人都能省力的世界:扶梯、电梯、汽车、购物车……一切都让生活更轻松。于是要保持活跃,就得克服这个最基本的"图省事"本能——这基本上就是"运动"的定义。
  • 更糟的是,如果你不健康、体能差,运动一点都不好玩——出汗、燥热、烦躁、没回报,直到你练出体能为止。于是人们讨厌它,而我们却责怪他们懒。"他们只是在做正常人会做的事。我们需要对那些挣扎着去运动的人多一点同理心。"
  • 对于"是不是进化成了爱坐扶梯的懒人",Lieberman 不用"懒"这个词,而说我们进化成"一有机会就休息、就省力"。
  • 关于舒适的反思:舒适好卖,没人爱坐经济舱、爱穿不舒服的鞋——但舒适何时变成对你更好了?舒适的鞋真的比赤脚好吗?舒适的椅子、坐电梯,真的比走楼梯好吗?短期看似乎是,因为我们常常重短期收益、轻长期成本——其技术名称是"双曲贴现"(hyperbolic discounting)。
  • 由此回到他的核心命题:人类进化成只为两个理由活动——必要有回报。当我们不再让它必要,就得想办法让它有回报,而这很难。
"那些坐扶梯的人没什么毛病,他们不懒。这只是一种本能——能省力时就省力。" —— Daniel Lieberman
08

预防 vs 治疗:一套"彻底颠倒、愚蠢"的系统

核心要点:我们把"随年龄更常见"的疾病误当成"年龄导致"的疾病,又几乎不投钱去预防。

  • Steven 道出普遍心态:我们几乎默认这些病(癌症、阿尔茨海默症、高血压、心血管病)是人生必然,于是只是在为"确诊那天"准备好吃药。
  • Lieberman 反驳:医学生今天被教的是"人老了血压自然升高"——这根本不对。是在西方那种久坐、吃垃圾食物的环境里血压才倾向升高;有很多人(包括他自己)上了年纪血压并不高。我们混淆了"随年龄更常见的病"和"年龄本身是病因"。我们很"幸运"能活到60岁才得癌症(而不是30岁死于天花),但这些病并非不可避免,许多是可预防的。
  • 真正的问题是系统不重视预防:美国(在工业化西方国家里医疗系统最差)只花约3%的医疗预算在预防上,而据CDC,人们走进诊所时75%的情况是可预防疾病。"我们几乎不花钱去预防那些压垮系统、造成巨大痛苦的疾病。这是一套彻底颠倒、愚蠢的系统。"
  • 但乐观的一面是:预防很多病其实不难,需要意志力、教育和获得优质食物的途径——即便不富裕,每个人也有简单的事可做来改善健康。
"我们花了大约3%的医疗预算在预防上,而75%走进诊所的疾病是可预防的。这是一套彻底颠倒、愚蠢的系统。" —— Daniel Lieberman
09

癌症、能量与糖:胰岛素是"叫来的Uber"

核心要点:癌症本质是体内"出错的自然选择",细胞争夺能量——而过剩的能量与高胰岛素在给癌细胞喂食。

  • 关于"其他人群是否也得同样的病",Lieberman 先说实话:很多病在非西方人群里很难测,因为缺乏诊断工具,没人真正知道当地癌症有多普遍。但根据现有研究和欧洲等地的历史记录,癌症率一直在上升,且在西方世界常见得多——癌症与财富强相关。
  • 机制上:癌症本质是"体内出了岔子的自然选择"——细胞开始相互竞争、失控增殖分裂,而它们竞争的正是能量。当你吃得更多、动得更少,就等于在给这些细胞喂食。高胰岛素水平是致癌的;能量过剩还会让女性产生更多雌激素和孕激素、男性产生更多睾酮——这些利于生殖的激素并不等于健康:更多雌/孕激素增加乳腺癌风险,更多睾酮增加前列腺癌风险。
  • 反过来,体力活动者的雌激素、孕激素、睾酮、胰岛素、血糖水平都更低,这些都压低癌症率。平均而言,活跃的人几乎每一种癌症的发病率都低得多。
  • 一个被忽视的硬数据:每周获得150分钟体力活动的女性,终身乳腺癌风险平均比久坐者低约30-50%。"我们有流行病学数据,有机制数据,懂得它如何及为何起作用——可你多久才听到一次关于癌症预防的话?我们总在谈治疗癌症(这当然重要,我要是得了也想被治),却很少花精力去教人如何从一开始就预防它。"
  • 健康三件事:别吸烟、动一动、减糖(少吃高糖低纤维的"高升糖"食物)。胰岛素是一种合成代谢(anabolic)激素,职责是储能(储糖也储脂)。Steven 把它比作"出租车/Uber",Lieberman 修正得更精确:胰岛素本身不是出租车,而像"叫来Uber"——它给真正充当出租车的其他细胞下指令,把能量送进细胞。吃东西时胰岛素升高(去储能),运动时胰岛素下降(要动用能量)。
  • 炎症机制:细胞获得过多能量就更容易失控。脂肪细胞储存太多脂肪后膨胀,膨胀到一定程度就破裂受损,吸引免疫系统、激活免疫反应,造成炎症。过多脂肪/过度膨胀的脂肪细胞是系统性炎症的主因,而炎症是体内的"慢火",对几乎一切都造成广泛损害。
  • 应对炎症两条路:一是预防——别吃促炎食物(高糖、反式脂肪都高度促炎);二是"调低免疫系统的旋钮",而做到这点的正是运动。肌肉是内分泌器官,运动时产生白介素-6(IL-6):低水平时促炎,高水平时反而抗炎。肌肉占体重约1/3,跑步、游泳、骑车时产生大量IL-6,从而调低炎症水平。所以活跃的人即便超重,也在调控自身炎症。人类从未进化出除"体力活动"之外的另一套调控炎症的机制——因为在最近之前,没人会"不活动",除非快死了。
"胰岛素就像是在叫Uber——它告诉那些真正充当出租车的细胞去把能量运进细胞里。" —— Daniel Lieberman
10

蜂蜜成瘾的采集者,与"旧石器幻想"

核心要点:采集者也嗜糖如命,但他们瘦且活跃;别把"像采集者一样生活"当成万灵药。

  • Lieberman 讲了一段亲历:他跟狩猎采集者一起出去觅食,发现他们是"蜂蜜成瘾者"。如果到上午10、11点还没猎到动物,这一天的狩猎就结束了,于是探险从"打猎"变成"采蜜"——一窝接一窝,熏烟赶蜂,然后大快朵颐,吃下的蜂蜜量超出他的想象。
  • 但这些采集者精瘦、活跃,能从容应对——这相当于"旧石器版的整天吃Mars巧克力棒"。他们的日均活动量是约15公里步行外加一些跑步,大概2-3小时。
  • Steven 半开玩笑地"总结":所以我得每天走15公里、运动2-3小时。Lieberman 立刻纠偏:这不是处方。那是一种"旧石器幻想/自然主义幻想"——以为像采集者一样生活,世界就完美了,这也正是"原始人饮食法(paleo diet)"的内核,而那并不属实。
  • 真相是:任何运动都好过没有。把任意健康结局(寿命、患癌或心脏病风险等)对体力活动作图,只要动一点点,曲线就迅速下降——几分钟的运动也有大收益;但曲线很快变平,而且远在"采集者水平"之前就平了。所以你完全不必达到采集者的运动量就能拿到收益。
"那是旧石器幻想,以为像狩猎采集者那样生活,你的世界就会完美无缺——这正是原始人饮食法的核心,而它并不成立。" —— Daniel Lieberman
11

如果重新设计社会:助推,而非禁止

核心要点:在尊重个人自由的前提下,用"助推"让健康选择更便宜、更有趣、更默认。

  • Steven 抛出"白纸一张重新设计现代世界"的问题。Lieberman 坦言他常想这个问题,因为我们似乎并未转向,反而无意识地朝着"AI化、更少活动、更久坐、更依赖吃药"的方向狂奔,而且比以往任何时候都更孤独。
  • 难点在于:我们本质上已经给了自己想要的一切。走进超市,他能吃得比几代前的法国国王还好;在纽约能吃到任何菜系;永远不必爬楼,可以坐电梯。我们把世界造得如此便利舒适,但很多我们渴望的东西都有代价。
  • 他的立场:必须尊重人的欲望与选择,他不主张禁止人坐电梯、强迫人吃全麦面包。但他也坦承:如果真禁掉白面包、禁掉电梯(无障碍需求者除外),人们长期会更健康、更快乐——这是一个在"尊重自由"与"教育帮助"之间的平衡。
  • 因此他选择助推(nudge):不禁糖,而是对糖多征税;与其向人推销各种食物,不如像推销垃圾食品那样去推销健康食品——"你上次看到一则广告大讲芦笋多健康是什么时候?"虽然芦笋广告勾不起大脑的兴奋(Steven 笑言),但我们可以做更多去鼓励和帮助人。
  • 多数人本就想吃得更健康、想运动,只是活在一个"很难做到、几乎没有激励"的世界。他会让健康食品和不健康食品一样便宜,让活动变得有趣——比如跳舞:每种文化都有舞蹈,它社交、有趣、有参与感,为什么不能让美国每个城镇都资助跳舞?这对身心健康都会有巨大好处。
  • 他还批评医学教育:医学院不教营养、不教运动,因为整个医疗系统的设计是"病后治疗"而非"病前预防"。公共卫生学院是边缘化的"好点子去送死的地方",而钱都在医学院。许多医学分支甚至没有"预防"二字——你听说过预防性正畸、预防性验光、预防性骨科吗?根本不存在。
"我们什么时候给健康食品做过广告?你上次看到一则广告大讲芦笋有多健康,是什么时候的事?" —— Daniel Lieberman
12

Björn Borg 公司:全世界唯一"强制运动"的企业

核心要点:把运动变成"必要"是可行的实验,但强制在组织里始终是一根敏感的"刺"。

  • 沿着"如何让人多动"的好奇,Lieberman 去找有没有公司把体力活动变成"必要"——即强制员工运动。他至今只找到一家:瑞典的 Björn Borg 运动公司。这家公司的CEO是个"疯狂的运动成瘾者",要求公司每位成员运动,每周五上午11点是雷打不动的"运动时间(sports hour)"。
  • 一个有意思的细节:当年研究时,Lieberman 在公司官网点了"联系我们",留言自我介绍是研究运动的进化生物学家、对该公司强制运动很着迷、想了解更多。第二天早上就收到CEO本人回信:"不如来拜访我们吧?"几个月后他飞去瑞典,CEO人特别好,让他在公司里随便走、参加运动时间、和各层级员工聊天。
  • 他的观察:CEO刚上任推行这项要求时,确实有一批人因此离开公司;但不管你是谁——邮件室的、CEO、来访的董事会成员——只要周五在场就得一起运动,而且是相当认真的运动。除了少数辞职者,几乎所有人都说"这其实是件挺好的事"。
  • 对"该不该这么做",Lieberman 的态度是"既是也否"。他指出全世界的大学和学校过去都要求体育,但这些标准正在全球滑坡,越来越多孩子在校运动越来越少。哈佛100多年前曾是体育教育的先驱,但自1970年代起这一要求基本消失了——尽管大多数学生若被问到,都觉得这其实是个好主意。
  • 他的关键论据:习惯在年轻时养成。如果年轻时就习惯运动、把它变成习惯,往后一辈子继续做的可能性就大得多。
"不管你是谁——你可能在邮件室工作,可能是CEO,也可能是来访的董事——只要你周五在场,你就得跟他们一起去运动。" —— Daniel Lieberman
13

组织该不该强制运动:从"强制"到"赋能"

核心要点:直接命令员工运动像越界,但"赋能并资助"自发的社群活动,能同时收获健康与留存。

  • Steven 反思:如果他在自己公司宣布"所有人必须运动",会显得是巨大的越界,因为运动感觉很"私人";但如果要求所有人读某本书,大家会照做、还会被视为正面(代表"我们是学习者、创新者"的价值观)。Lieberman 反问:可我们有公司团建、各种被要求参加的活动啊——我挑战你,试试看。
  • Steven 分享了 DOAC(团队约30人)的做法:在公司Slack里设一个"健身频道",对自发活动做"赋能与推广"而非强制。有人发起女子足球队,就赋能、推广;有人发起男子足球队,同样;这也适用于非运动俱乐部,比如读书会。公司还出钱——女子足球队想要自己的队服,公司就买单,因为他们在员工留存、连接、社群方面看到了巨大价值。
  • 他的洞察:在远程办公时代,CEO和领导者严重低估了"让团队多相处"对留存的作用。人在考虑是否离职时,除了薪水和工作内容,也会权衡"我热爱的这群人、这个社群给我带来多少"。在屏幕增多、酒吧/社交活动/教堂减少、连接性机构变少的世界里,工作有巨大机会去承担"社交连接"的功能。他常想的是:如何让团队多相处、并在相处时多动身体——动起来他们会感觉更好。
  • Lieberman 把这归到"玩(play)":玩是另一件人类进化而来去做的事,我们是少数成年后仍会玩的物种。玩让你学会合作、建立社群,同时也动了身体。
"在屏幕增多、酒吧减少、社交活动和教堂减少的世界里,能把我们社交地连接起来的机构越来越少——而工作有巨大的机会去做这件事。" —— Steven Bartlett
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Tarahumara:跑步是一种祈祷

核心要点:耐力运动的精神性曾在全人类普世存在,只是大多数文化把它弄丢了。

  • Tarahumara 因长跑闻名已逾百年,无数人去研究、惊叹他们的跑步能力。但 Lieberman 真正学到的是:对他们而言,体力活动是精神性的。
  • 他特别纠正了畅销书《Born to Run》:那本书把他们描述为"隐藏的超级运动员部落"。他认为这不准确——他们既不"隐藏",也不是"超级运动员";书里遗漏的关键是,他们那些著名长距离赛跑的主要动机,是一种祈祷。它非常美——是生命的隐喻,同时也裹挟着下注、体育等元素,全部融为一体。
  • 更重要的发现:这种"带有精神性的耐力赛事"过去在美洲原住民部落中几乎是普世的——人人都有长距离赛跑和球类比赛,都带有精神元素。Tarahumara 之所以保留了传统,只是因为他们身处墨西哥极其偏远、几乎与世隔绝的地区。"我们所有人过去都这么做,全人类都曾这么做。"环顾世界,每个族群都有耐力赛事的传统。
"《Born to Run》漏掉的关键是:他们那些著名长跑的主要动机,是一种祈祷的形式。" —— Daniel Lieberman
15

足底筋膜炎:一堂"失配病"的现场课

核心要点:把症状(鞋垫)当治疗、却不治病因(弱脚),是典型的"反进化"。

  • Steven 现身说法:30岁的他去看足科医生(podiatrist),被诊断足底筋膜炎(plantar fasciitis)——足弓偏平、"站姿不对",医生开了鞋垫让他所有鞋里都垫上。他的本能疑问是:"我哪里错了?谁骗了我?我的祖先可没有这些该死的鞋垫。"
  • Lieberman 把它定义为失配病(mismatch disease):因身体未充分适应现代环境而更常见或更严重的病。他打赌 Steven 健身练遍了几乎每块肌群,唯独没练脚(Steven:"不予置评")。原因是我们把脚塞进硬底、带足弓支撑的舒适鞋里——鞋之所以舒适,正是因为它让足部肌肉少干活。
  • 机制:脚有四层肌肉支撑足弓,四层之下是一层结缔组织即足底筋膜。筋膜被拉伸过度就像其他组织一样会发炎,但它几乎没有血管化(vascularization),发炎后很难自我修复。
  • 预防与治疗:预防足底筋膜炎最好的办法是拥有一只强壮的脚——"强壮的脚就是健康的脚"。长期治疗靠强化足部;而医生给的鞋垫只是缓解症状——它防止足弓塌陷、让筋膜受力变小从而减痛。这正是 Lieberman 所说的反进化(disevolution):治失配病的症状而非病因。"从这个意义上说,足科医生有点像毒贩"——他们等于把你的脚打了石膏,余生你都得依赖它,除非你去强化双脚。
  • 他强调鞋垫本身没错(疼痛不好受,垫着缓解疼痛没问题),但同时要练脚——他预计 Steven 的足底筋膜炎会消失、不再复发。Steven 反馈:戴鞋垫约一个月后已痊愈,现在纽约身边没带鞋垫、鞋里也没垫,因为他暂时减少了在脚上的跑动(之前踢了很多球)。
  • 如何强化脚:一是做一些足部强化动作(如"足弓圆顶 foot doming"等,Lieberman 说可以发链接给他看视频);二是穿更"极简"的鞋——不硬底、无足弓支撑,多赤脚。这会自然强化足部肌肉。就像在沙滩上走或跑很久后脚会累,因为在柔软(顺应性)表面上肌肉要更卖力地稳定脚、推动身体前进。
  • 巧合的是,两人当场穿的都是 Vivobarefoot 极简鞋。Lieberman 大赞这正是能强化脚的那类鞋。Steven 说这是他生活里"新加入"的,穿着感觉很怪、能感觉到地面。
  • 但有一个"巨大的但是":脚弱的人若突然全天只穿极简鞋,足底筋膜炎会"咆哮着回来",让你恨他、永不原谅。就像突然举起举不动的大重量会受伤一样——必须缓慢、逐步、小心地增加比例,慢慢建立足部力量。这与他全场反复的主线呼应:选短期舒适(柔软缓冲的鞋)只是把问题推向未来,饮食、久坐莫不如此;该多选一点短期的不适——走楼梯、(甚至)赤脚跑——以避免日后的代价。
"从这个意义上说,足科医生有点像毒贩——他们等于给你的脚打了石膏,于是你余生都得用它,除非你去强化你的脚。" —— Daniel Lieberman
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肌肉太多是坏事吗:自然选择只在乎后代

核心要点:肌肉是昂贵组织,"够用就好";狩猎采集者的体型更像马拉松选手而非健美运动员。

  • Steven 提到 Liver King(以"祖先式生活"自我标榜、一身巨大肌肉的网红),问采集者祖先长什么样。Lieberman 一句话:"不像他。"
  • 机制:肌肉是极其昂贵的组织,约占体重1/3,即便静坐不用也消耗约1/5甚至更多的热量。如果你的肌肉超过所需,就是在给"生活成本"加码。对于在食物安全边缘生存的采集者或自给农民,肌肉多于所需其实是有害的。
  • 进化逻辑:自然选择唯一在乎的,是你有多少能存活并繁衍的后代——它不在乎你强不强壮、健不健康、是否被爱、是否有趣。"这就是选择冷酷的算计。"Steven 半开玩笑接:"我的大脑在想,肌肉大就有更多浪漫机会、就有更多孙辈。"Lieberman 回应:只在一定程度内成立。
  • "用进废退"的根源正在于此:需求增加,能力才增加;去健身房练,肌肉就长,停用就掉。这是一种适应——你不想在不用的肌肉上花额外能量,所以要"经济地"对待肌肉量,够用而不过量。
  • 数据佐证:对采集者做过握力等测试(还有"迷你奥运会"式的各种有趣测试),他们相当强壮,但并非超强,也不"壮硕、健硕、膨大"——肌肉够用即可,不多一分。
  • 关于"为什么人觉得肌肉有吸引力",Lieberman 自称非心理学家、不敢妄答,但给出猜测:人类是配对结合(pair bond)的物种,且有合作与食物分享,所以你想找一个"能把肉带回家"(字面与比喻意义上)的伴侣。但"带回家"在古代不等于像阿诺·施瓦辛格那样——而是指能做持久型猎手、能长距离奔跑、中等强壮。所以他们更像马拉松选手或足球运动员,而非举重选手。甚至可以设想:体型过大的人反而更没吸引力,因为他既跑不动、又喂养成本高,而那些是宝贵的卡路里。在非西方人群里你看不到那样的体格——那是能去健身房、喝乳清蛋白粉的人的特权,不是祖先日常能做到的。
"自然选择唯一在乎的,是你有多少能存活并繁衍的后代。它不在乎你强壮、健康、善良、被爱还是有趣——它只在乎你有没有孙辈。这就是选择冷酷的算计。" —— Daniel Lieberman
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跑步迷思:跑步伤膝盖?前脚掌着地的科学

核心要点:跑步不增加关节炎风险,反而可能略有保护;很多膝伤源于错误的跑姿。

  • "跑步伤膝盖"这个迷思让 Lieberman 非常恼火——他常从医生口中听到。事实是:膝伤确实是最常见的跑步损伤,但他们通常指的是关节炎,而"跑步增加膝软骨损伤和关节炎"绝对、明确地不成立。
  • 机制:关节炎是关节软骨磨损所致;说跑步增加软骨损伤是迷思。如果你已有关节炎,跑步会极其痛苦;但若没有,跑步若有什么影响,反而可能略有预防作用——因为软骨关节和身体其他组织一样,受益于被使用。过去以为运动只会让关节像汽车轮胎一样磨损,现在知道运动会促进软骨的修复机制。
  • 跑姿与赤足研究:很多人今天跑姿不对。Lieberman 几十年前开始研究赤足跑,因为人类跑步几百万年,其中大部分时间是赤足——他好奇没有鞋之前人怎么跑。结论是:今天带缓冲后跟的鞋让你能"像走路一样跑",即用脚跟着地;而赤足的人虽偶尔也会脚跟着地,但更多时候用前脚掌着地、再放下脚跟,这叫前脚掌/中足着地(forefoot/midfoot strike)
  • 他们解出了这一动作的生物力学并将论文发表在《Nature》封面:前脚掌着地能防止脚猛砸地面产生的"冲击峰值碰撞力",让你跑得轻盈柔和。如果你脱鞋在(纽约)Lexington大道上跑,几步之内你就不会再用脚跟着地,而会改用前脚掌——因为那样更不疼。这就是我们进化而来的跑法,不会每一步都狠砸地面,膝盖周围受力更小。
  • 但天下没有免费午餐,代价是对脚踝更狠:小腿肌肉和跟腱要做更多功去放下脚跟。所以从脚跟着地改为前脚掌着地的人常出现跟腱问题、小腿问题;若足部肌肉不够强,还会出各种足部问题。因此不能突然变成赤足跑者、突然前脚掌着地——要逐步、缓慢地切换,建立力量、学会正确方法。另一个常见错误是像芭蕾舞者那样高高踮脚尖跑,那对脚踝和小腿很伤。
  • 最该解决的跑姿问题是"过度跨步(over striding)":落地时把腿甩到身体很前方、且那是一条僵直的腿——僵直的腿意味着更大的力、更伤膝盖。问任何教练都会说过度跨步不好。好的跑者落地时小腿(胫骨)垂直、脚踝在膝盖正下方,这样几乎一切都会自然对:不会重砸脚跟、腿像极好的弹簧、不产生大的制动力。Lieberman 的建议很反常识:别操心脚怎么落地,只要解决过度跨步,你就更可能跑得好。
  • 跑姿四要点:步频约170-180步/分钟(即90次单腿跨步/分钟)、相对短的步幅、不要把腿甩出去、不要过度跨步。"重要的不是你脚上穿什么,而是你怎么跑。"
"我会说,重要的不是你脚上穿什么,而是你怎么跑……对我而言,跑步最重要的技巧就是不要过度跨步。" —— Daniel Lieberman
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最好的有氧是什么:没有"最优剂量"

核心要点:没有一种完美运动、也没有可像吃药那样开的"最优剂量";混合训练才是答案。

  • Steven 自述近来在做 CrossFit 和HIIT,因为有伤在尽量少跑步,每天离开录影棚后做30分钟HIIT。他还分享了一个坚持机制:10人WhatsApp群,每月运动最少的人被"驱逐",再抽签补新成员,已经运行3年半,他是创始成员。
  • Lieberman 对"每天HIIT"略有保留,但总体认为 Steven 的组合其实不错——有低强度慢节奏、有高强度、有力量、有有氧。我们从未进化成"只做一件事",身体太复杂,不可能只靠一种运动获益,混合是显而易见的方向。
  • 他指出:有氧是各类运动的基石——它带来最多健康益处,烧能量、利于心血管、有助控制炎症;但有氧也分高强度和低强度,此外还有同样重要的力量训练。
  • 他批评"把运动医学化"的倾向:好像运动有"正确剂量",像吃药那样"多少毫克、每周几次"。但运动不是这么回事——没有最优剂量,每个人都不同:你更担心心脏病还是阿尔茨海默症、糖尿病、抑郁?你之前受过伤吗?你健不健康?根本无法用医学化的方式开运动处方,那行不通。
"我们试图把运动医学化——好像有个正确剂量,吃这颗药、多少毫克、每周几次。但运动不是这么回事,没有最优剂量。" —— Daniel Lieberman
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运动减肥真相:低剂量无效,价值在防反弹

核心要点:运动减重慢且有限,真正不可替代的作用是防止增重和反弹。

  • "运动能减肥吗"是全球最大的争论之一,连这档播客都反复辩过,Steven 直言已不知该信什么。Lieberman 笑说:"任何不困惑的人都没搞懂状况。"
  • 争论的部分根源在于"剂量与人群":全球几乎每个主要卫生组织都建议每周150分钟体力活动(WHO 以此划分久坐与活跃)。很多研究就给受试者开150分钟/周(如步行),再看减重效果。但150分钟/周不过是每天走20分钟、约1英里,每天只烧约50卡——这点热量还不如一杯橙汁。所以这类研究自然显示"低剂量运动对减重不太有效"。
  • 然而,许多严谨的对照研究表明:更高剂量(300分钟/周或以上)确实能帮助减重,但既不快、量也不大。你永远无法靠运动又快又多地掉秤。一个芝士汉堡约800-900卡,你得跑约15公里才能烧掉同等热量,而且跑完更饿、会吃回去一部分——这就是"补偿效应(compensation)"。"你得是个平地球论者才会否认:运动能帮你减重,但不会在常被开出的低剂量下、又快又多地减。"
  • 运动真正不可替代的价值是防止增重/防止减后反弹,有大量研究支持:
  • 波士顿警察研究(在波士顿大学做):让一批以"爱吃甜甜圈、偏胖"著称的警察节食,所有人都掉了秤;其中一部分既节食又运动,一部分只节食。如你所料,节食+运动者多掉一点点。但关键在随后数月的追踪——多数人节食后体重会"哗"地反弹,而那些即使节食结束、又开始随便吃(甜甜圈等)但仍坚持运动的警察,把体重保住了;不运动的那批,体重"嗖"地全弹回来。
  • 《Biggest Loser》节目:参赛者被关在马利布牧场、掉了荒唐量的体重(很不健康)。NIH 的 Kevin Hall 事后追踪他们数年,多数人大幅反弹,唯一一个没反弹的,正是那个一直坚持运动的人——又一个数据点。
  • 关于"减肥靠运动还是饮食"的二选一,Lieberman 反问为什么是"或"而不是"和"。饮食当然是减重的基石,但运动也扮演重要角色、应是组合的一部分。
  • Steven 补充个人观察:他人生中最投入运动的时期,也是最投入饮食的时期——去了健身房就不会出来吃甜甜圈或披萨,否则像白费力气。几个月前他动力低谷时,健身和饮食一起下滑;一旦他重回健身房做一次大训练,当天饮食就回来了。
  • Lieberman 解释二者"共变(covary)",这也是为什么大型研究几乎无法分离饮食和运动——爱吃得好的人往往也更爱运动;在我们这个上下颠倒的现代世界,两者都是"特权的标志":有钱去健身房的人也有钱买健康食物,在意活动的人也在意饮食。不过在实验室的随机对照试验里研究系统的某个特定组分,是可以把它们分离的,于是我们知道二者既有独立效应、也有交互效应。
"你得是个平地球论者才会否认这一点:运动能帮你减重,但不会又快又多,也不会在那些常被开出的低剂量下做到。" —— Daniel Lieberman
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同理心:别羞辱运动困难者,奖励要数月数年才来

核心要点:肥胖/不健康者运动数月乃至数年才能获得健康人那种多巴胺奖励,"图省事"是本能不是道德缺陷。

  • 被问及"最重要却没谈到的事",Lieberman 答:我们需要对彼此多一点同理心。围绕运动有太多羞辱、指责、处方。他把书取名《Exercised》(被弄得焦躁/烦扰)正是因为:我们让人对运动感到"exercised"——不适、不自信、被羞辱。像他和 Steven 这样在意健康的人聊这些,可能让一些观众觉得"我真希望能像他,但那不是我,我做不到",从而被这场对话推开、产生负罪感。
  • 他坦诚自我暴露:如果面前放一块巧克力蛋糕和一个苹果,他想吃蛋糕;只因为对方在场他才可能吃苹果,没人看着他就吃蛋糕。在哈佛那栋老维多利亚建筑里,他办公室在五楼,每天他都想坐电梯,唯一让他走楼梯的原因是"被人撞见坐电梯会显得虚伪"。"我们让人为坐电梯感到羞愧,但他们不该——那是本能。"
  • 因此要找到帮助人的方法,而非羞辱、指责、炫耀(动不动讲自己跑了马拉松云云)。要让人对这个话题不那么难堪,并意识到:你不必横渡英吉利海峡、不必跑马拉松、不必加入谁的WhatsApp群每天做疯狂HIIT(顺便说,每天HIIT并不必要)——每天走你楼里的楼梯就行。"任何运动都好过没有。"一旦走上这条路,它最终会变得自我奖励。
  • 多巴胺机制:Lieberman 期待明早去中央公园跑步,会得到一记大的多巴胺奖励——多巴胺是那个说"再做一次"的分子(赌徒、吃巧克力蛋糕的人都得到它)。但如果他又胖又不健康,就得不到这记奖励。人刚开始运动时,得不到健康习惯者所得到的那种奖励,却被人嘲讽"你没享受在中央公园跑步?"——可那要数月乃至数年才会真正出现。原因类似:超重会让你对胰岛素不敏感,也会让你对多巴胺等多种激素和神经递质不敏感。它不是即时收益,很难。而且超重的人跑步本就更费力,相当于负重跑。
  • "我们作为一个社会,需要去帮助这些挣扎的人,而不是评判他们。"
"在哈佛,我办公室在五楼。每一天我都想坐电梯。我之所以走楼梯,唯一的原因是——要是被谁撞见我坐电梯,我就成了伪君子。" —— Daniel Lieberman
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什么让人真正开始运动:社交与问责

核心要点:让运动"有回报"的关键多半是社交,其次是问责机制。

  • Steven 现身说法:他大半生都在挣扎,每年都对自己说"今年要练好身体",试遍各种潮流健身法、买各种装备;2017年宣布每天运动,只坚持了6个月就反弹。直到2020年,他才真正稳住——自2020年起每周运动6天,达成率82%的天数。他渴望诊断出"到底是什么变了",以便帮助别人或至少更有同理心。
  • Lieberman 说这正是让他着迷、当下有一大笔经费在专门研究的问题。他越研究越觉得答案是社交。回到他的核心命题:现代人运动只为两个理由——必要或有回报,而对多数人来说,让运动"有回报"的正是社交维度,且形式多样:和朋友一起跑(你本想跑1英里,被朋友劝着多跑1英里,结果跑了2英里;或你状态很差,朋友帮你撑过去)。
  • 他自述有跑步搭子,常约清晨跑:前一晚觉得"约 Aaron 早6点在 Mass Ave 和 Linnaean 街角见"是个好主意,第二天早6点却只想赖在床上陪太太、不想去见那个又臭又脏的家伙、在又冷又黑里——但既然约了就出门,事后通常庆幸自己去了。他还点名跳舞:没人把跳舞当运动,但它就是运动。
  • 另一个维度是问责(accountability)。他在书里写了一位旧金山朋友的故事:她为戒掉惰性签了 stickk.com 的"承诺契约"——先把1000美元押给平台(平台大概还拿去投资赚钱),设一位"裁判",约定若做不到(她的情形是每天走够一定里程)就触发一个她痛恨的后果。她的裁判是丈夫,一旦她没走够,丈夫就上报网站,平台那周便替她捐50美元给 NRA(美国全国步枪协会)——她对 NRA 恨之入骨(NRA 阻挠美国控枪立法,而枪如今在美国杀死的儿童多于车祸)。这一"刺(stick)"而非"胡萝卜"对她极其有效:每次 Lieberman 问她有没有坚持走路,她都说"哦坚持了,NRA 一分钱都没拿到。"
  • Lieberman 认为这种做法偏极端、不会推荐给所有人,但核心是"她让自己负起了责任"。人可以用各种方式让自己对朋友、爱人、父母、牧师……负责,或请私人教练——教练某种意义上就是让你负责的人。这些都是帮助人多动的社交手段,他怀疑这将是最有效的一套工具。
  • Steven 补充自己的小技巧:把手机锁屏设成能激励自己的内容,每天都看见,强化人生的"为什么";他的iPhone主屏就像个 mood board。
"前一晚,约 Aaron 早上6点在街角见,看起来是个绝妙主意。可第二天早上6点,我只想赖在床上陪我太太,谁想在又冷又黑里去见那个又臭又脏的家伙——但我答应了,于是我出门了,而且事后我通常庆幸自己去了。" —— Daniel Lieberman
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上一位嘉宾的问题,与触目惊心的收尾数据

核心要点:Lieberman 最想改掉的坏习惯是"拿自己与他人比较";而美国的运动现状触目惊心。

  • DOAC 的收尾传统:上一位嘉宾给下一位(不知是谁)留一个问题。问题是:"你生活中造成最多摩擦/不适的一个方面是什么?你能如何改变或修复它?"
  • Lieberman 的回答:他爱拿自己与他人比较的倾向。"人生苦短而珍贵,我们都是仅此一例的实验。"当他陷入"某某人有这有那"的比较时,要么觉得自己比别人多拥有什么、滋生不健康的骄傲,要么觉得别人有某个奖项、生出嫉妒——这是个有害的坏习惯,从不通往任何好的地方,他在努力克服。Steven 点出原因:比较会改变你对自己的期待,而那种改变会偷走幸福。"它偷走幸福。"
  • 收尾数据:Steven 说书中有一个数字把他吓到。Lieberman 给出:只有50%的美国人"曾经"运动过——是的,仅仅是"曾经";而只有20%达到 WHO 那个非常低的最低标准。"我们是一个沙发土豆之国。而世界其他地方正朝我们这个方向走。"Steven 接:"但如果他们读了这本书就不会。"
  • 全场以对《Exercised》一书的推荐和致谢收尾。Steven 总结这本书最打动他的,是"失配生活(mismatch life)"的整体框架——从饮食、运动到社交,他的生活在多少根本层面上都是"失配"的,而这类书帮人重新对齐。Lieberman 回敬:"虽然看起来你做得已经相当不错了。"Steven:"在努力。我觉得我们离'人类本来的样子'还很远,所有人都还有很长的路要走。"
"只有50%的美国人曾经运动过——曾经,仅仅是曾经;只有20%达到那个非常低的WHO最低标准。我们是一个沙发土豆之国,而世界其他地方正朝我们这个方向走。" —— Daniel Lieberman
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附录:关键人/机构/产品/数据

项目详情
Daniel Lieberman哈佛大学进化生物学教授,进化医学代表人物,著有《Exercised》《The Story of the Human Body》(2013)
Steven BartlettThe Diary Of A CEO 主持人、创始人,企业家,Huel 投资人
Tarahumara墨西哥偏远地区原住民,以长跑闻名;其长跑是一种祈祷/生命隐喻
Ralph Paffenbarger设计哈佛校友追踪研究(25-30年),证明运动随年龄越来越重要
Björn Borg(公司)瑞典运动公司,CEO 强制全员每周五11点运动一小时,全球唯一已知此类企业
Kevin HallNIH 研究者,追踪《Biggest Loser》参赛者多年,证实多数反弹、坚持运动者除外
Liver King标榜"祖先式生活"的肌肉网红,被用作"祖先并非如此体型"的反例
stickk.com承诺契约平台:押金+裁判+负面后果(如不达标捐款给痛恨的机构)
NRA美国全国步枪协会,阻挠控枪立法;案例中作为"惩罚去向"
Vivobarefoot极简鞋品牌,无硬底/无足弓支撑,两位说话人当场都穿
《Born to Run》描写 Tarahumara 的畅销书,被批误称其为"隐藏的超级运动员部落"、漏掉"祈祷"动机
Huel / Airbnb本期赞助商(Steven 是 Huel 投资人)
90%医学信息来自美/加/欧/澳人群的比例
~15年Lieberman 在肯尼亚的研究时长
7小时睡眠-死亡率U型曲线的谷底(非8小时);无电力人群睡6-7小时
7-8000步步数-健康曲线触底处;狩猎采集者日行10000-18000步
10000步源于1960s东京奥运会前日本计步器公司随口挑的吉利数
20%→50%Paffenbarger 研究:年轻时运动者死亡率低20%,老年时差距扩大到50%
3% / 75% / 74%美国预防仅占医疗预算3%;75%诊所疾病可预防(CDC);74%疾病可预防
30-50%每周150分钟运动的女性,终身乳腺癌风险降幅
IL-6(白介素-6)肌肉作为内分泌器官分泌;高水平抗炎
150 / 300 分钟/周WHO 活跃门槛;150分钟仅烧约50卡/天减重无效,300分钟以上有效但慢
800-900卡 / 15公里一个芝士汉堡热量 / 需跑约15公里抵消
170-180步/分钟推荐跑步步频
1/3 体重、1/5 热量肌肉占体重比例及静息耗能比例
50% / 20%仅50%美国人曾运动、仅20%达WHO标准
关键概念进化医学、senescence(衰老性退化)、sarcopenia(肌少症)、mismatch disease(失配病)、disevolution(反进化)、hyperbolic discounting(双曲贴现)、over striding(过度跨步)、forefoot strike(前脚掌着地)、compensation(补偿效应)、nudge(助推)